Frituurmethode van voedsel in de productielijn voor snacks
Snackproductielijn van voedselgefrituurde verwerkingsmethode, snackvoedselproductielijn prijs dat het gefrituurde voedsel lange tijd wordt geplaatst, na de gefrituurde voedselgeur, gouden kleur en mooi, en het gebruik van gefrituurde voedselverwerkingstechnologie is eenvoudig, zo gefrituurd voedsel in ons land is een populair soort voedsel geweest. De productielijn voor vrijetijdsvoeding wordt gebruikt om voedselverwerkingsapparatuur te frituren, en vervolgens de productielijn voor vrijetijdsvoeding voor het frituren van voedsel. Wat zijn verschillende methoden?
1. Krokant en gebakken. De grondstoffen met huid, over het algemeen de hele kip, eend enzovoort, eerst met kokend water lichtjes uitkoken, zodat de huid samentrekt en spanning. Veeg het oppervlak af met karamel, föhn en doe de hete olie in de hete oliepan, draai het constant en giet de hete olie in de buik. Als het hele lichaam gefrituurd is tot lichtgeel, zet je de pan op de hoogste stand, laat je de grondstoffen in de olie weken en frituur je ze tot ze diep zijn, en haal je ze eruit als de olietemperatuur stijgt.
2. Droog bakken. Nadat de grondstof met de kruiden is gemengd, verwijdert u het water, mengt u het droge poeder en bakt u. Kan de grondstof buiten knapperige, bruine kleur maken.
3. Zacht bakken. Met een kleine vorm van het blok, dunne plaat, rechthoekige strook en andere grondstoffen hangen pasta, in de pot met olie brandende 60 kookpot, gebakken tot het uiterlijk van ongeveer acht, wanneer de bal volwassen is.
4. Bak helder. Grondstoffen worden gemengd met sojasaus, zout, wijnvlekken, productielijn voor vrijetijdsvoeding met frituren op hoog vuur. Over het algemeen geen pasta hangen, knapperig van buiten gebakken en van binnen mals.
5. Knapperig en gebakken. Kook de grondstoffen tot ze rotten, hang eiwit en poederpasta aan de buitenkant en frituur dan tot de buitenste laag diepgeel en krokant is. De kenmerken van krokant bakken zijn krokant van buiten en krokant van binnen.
6. Papier gewikkeld en gebakken. Frituren met papieren wikkels is meestal gemaakt van vers netmateriaal zonder botten, verwerkt tot plakjes of blokjes, gemengd met eiwit en toegevoegd met ingrediënten en kruiden, gewikkeld in kleefrijstpapier of cellofaan, en in olie gedaan om te braden, dit soort frituurmethode wordt gekenmerkt door het behouden van het originele sap, zodat de grondstoffen bijzonder vers en mals zijn.
